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阿明餐饮-众筹合集
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1号自用文件(众筹实体店技术)
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闫妈妈牛肉板面全套✓
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1.核心卤牛货高汤制作肉类初加工.mp4
10.和面配比面条出品.mp4
11.素板面出品.mp4
12.牛肉板面、全家福出品.mp4
13.麻辣鸡肚面出品.mp4
14.筋头巴脑半面出品.mp4
15.面馆小菜拌菜炝拌油制作.mp4
16.炝拌干豆腐 红油素鸡.mp4
17.蒜泥海带,芹菜花生米.mp4
18.红油土豆丝,红油腐竹.mp4
19.蒜泥拌茄子,风味黄瓜.mp4
2.核心肉丸子制作.mp4
20.熏拌鸡架.mp4
21.凉拌牛肉.mp4
22.大总结1.mp4
22.大总结2.mp4
3.核心辣椒油.mp4
4.核心汤底酱料制作1.mp4
4.核心汤底酱料制作2.mp4
5.核心卤货流程老汤汤底调制.mp4
6.卤牛货出品.mp4
7.卤鸡货出品.mp4
8.卤蛋卤豆制品卤丸子 2.mp4
8.卤蛋卤豆制品卤丸子1.mp4
9.汤底鲜粉制作-.mp4
闫妈妈牛肉板面全套笔记.pdf
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