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  • 1.一锅高汤.jpg
  • 2.开火门，让火烧起来.jpg
  • 3.加入牛肉前需要大火.jpg
  • 4.提前泡好的牛肉（用温水泡一次，开水泡了4次）.jpg
  • 5.把牛肉放进高汤中煮.jpg
  • 6.准备好的牛肉全放进去，每次大概放10斤左右就行，也不能太多，太多汤就不够味了.jpg
  • 7.准备大葱.jpg
  • 8.把大葱放进去.jpg
  • 8.牛肉放进去，汤烧开.jpg
  • 9、关上火门，以小火慢煮（保持汤一直是翻滚的状态）.jpg
  • 把煮好的牛肉捞出（我一般以小火煮1小时40分左右捞出）.mp4
  • 煮好的牛肉.jpg
  • 煮好的牛肉直接用塑料袋装好，放凉，放入冰柜5个小时左右就可以切了.jpg

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