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阿明餐饮-烘焙收藏
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❤️❤️烘焙4
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不藏私 教科书般的面包训练营|跟火头工用科学方法学做健康面包
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11单元11:午晚餐餐桌上的欧式乡村面包--简单而丰富的主食裸麦面包.mp4
12课程介绍.mp4
13单元12:万用的面包--万物皆可搭配的小餐包.mp4
14单元13:从理念、商业模式、社群、产品与在地食材.mp4
1单元2:认识麦子和面粉.mp4
2单元3:老面种的制作和原理.mp4
3单元4:烘焙比例和实质比例的计算方式.mp4
4单元5:认识制作面包的工具和设备.mp4
5单元6:基本手法.mp4
6单元7:简单的方法也可以制作健康的面包--健康无添加物的杂粮面包.mp4
7单元8:单单靠它就可以创业的面包--早餐必备的吐司面包.mp4
8单元9:可以炫耀的漂亮面包--松软化口的盐可颂面包.mp4
9单元10:早餐宵夜两相宜的面包--欧洲传统的甜面包布里欧面包.mp4
缤纷水果棉花糖.mp4
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